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      西點店開店的流程是什么

          瀏覽次數:1095    時間:2018年11月01日    編輯:chenmj

      現在烘焙行業的發展是非常不錯的,很多的人對于這方面的需求也是比較大的,對于廣大的投資者來說,現在開一家綜合式西點店,遠比單一經營回報效果要好很多。既有面包,又有蛋糕;既有咖啡,也有茶;既可零售帶走,又可品嘗休息,為顧客提供多樣性選擇。那么西點店開店的流程是什么?下面就來具體的了解一下。

      我們開店就是為了能夠盈利的,據小編了解,目前在市場中有著很多的西點項目,但是在西點生意中,蛋糕的銷售利潤最大,面包的銷售雖是微利,但銷量較大,在普通西餅店的銷售中,蛋糕的銷售額約為40%,面包60%;在高檔商業區的店鋪銷售中,蛋糕與面包的銷售比例正好相反。由此也可以看出,定位不同,產生的銷售結果也不盡相同。

      西點店開店的流程是什么

      那么西點店開店的流程是什么?我們的流程還是比較簡單的,下面小編就來帶著大家一起了解一下,烘焙開業籌備十二步:

      第1步:烘焙籌備資金并確定規模,是產銷一體經營,還是產銷分開經營;

      第2步:準備技術來源和聘請員工,也可以自己做一份工作;

      第3步:選址。確定圣多美烘焙開在商業區、鬧市區,還是居民小區;

      第4步:市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查;

      第5步:可行性分析。圣多美烘焙產品和服務是否大家能接受?是否較同業的更好?機會點又在哪里?

      第6步:進行營業額和市場占有率評估。確定圣多美烘焙準備投入的規模,再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額,比較自己與競爭者的狀況,預估自己的營業額及市場占有率;

      第7步:裝修和辦理證照。圣多美烘焙裝修符合國家規定,門面最好采用暖色調裝修,要有自己的特色又不過于花哨。

      第8步:購買設備。烘焙業經營設備的廠家越來越多,不妨征詢圣多美烘焙總部意見。

      第9步:設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標,最好去注冊,為將來打響品牌,創造名牌產品鋪路;

      第10步:設計產品包裝,包裝要實用和經濟;

      第11步:選購原材料,這是一個很關鍵的環節,要視經營產品的檔次來選擇,并聯系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了,早找上門來了。原料的選用是很關鍵的,它直接影響產品的質量,不妨選擇一些產品質量穩定又提供售后服務廠家的產品。

      以上就是小編對西點店開店的流程是什么的介紹,西點行業目前在市場中需求大,生意火爆,所以投資者想要在這方面創業的話,還是非常不錯的,投資少,回報快,盈利非常的可觀,是一個非常不錯的創業選擇。

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