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      新手開面館要怎么樣經營

          瀏覽次數:819    時間:2018年09月29日    編輯:chenmj

      餐飲行業中,創業的項目非常的多,面食就是其中的一種,現在是全民創業的高潮,大部分的人創業是沒有經驗的,那么新手開面館要怎么樣經營?每個城市都有它們特色面食,比如蘭州拉面、成都擔擔面、陜西油潑面、北京炸醬面、武漢熱干面……如果創業要開面館的話可以做的面食種類十分豐富,而且受眾人群十分廣泛,開面館也是一個創業的機遇,只要有點技術的創業者都可以開面館創業,下面小編就來指導一下。

      新手開面館要怎么樣經營

      新手開面館要怎么樣經營才能賺錢呢?做面食生意想要賺得多,首先就是要做好菜品的價格定位,同樣的一碗面條,有的賣10塊錢,有的賣20塊錢,這當中的差距并不是在于面條本身的品質,而是環境和服務,如果你要開面館開在一些游樂場、景區、機場這附近,價格肯定會比一般的面條貴,畢竟店鋪的租金成本擺在那里,能夠提升面館品質就是服務和環境,這樣一碗價格較高的面條才能讓顧客感到物有所值。

      其次,面館菜品價格定位后,作為新手的,在準備開面館的時候還需要注意菜單的制作。如果你開的面館是一家比較大眾化的面館,菜單就要簡單明了,直接列出店鋪里面所有面食的種類和價格,這樣做直接了當,而且不用費心思給顧客解釋,提高出餐的效率。

      新手開面館要怎么樣經營

      最后,無論什么品牌,只要你有特色,有優勢,那么你開店的話都可以事半功倍,這個特色可以從招牌、店名、裝修風格、口味等多方面體現出來,如果開一家面館,顧客進去就餐完以后沒有留下任何印象,這家面館十有八九都不會長久,因為沒有回頭客,比如拿四川黃龍溪的一根面來說,一根面的制作手法讓很多的游客駐足,吸引了許多人去店里面品嘗這種面條,甩面條的小哥哥也成為了全國知名的網紅,這就是這家面館的特色所在。

      自此,以上即使小編對新手開面館要怎么樣經營的介紹,希望可以幫助到大家,當然,不論是新手還是老手開面館最重要的還是面條味道本身,打鐵還需自身硬,不論之前的噱頭有多花哨,問題的本質還是在于面條的味道,如果味道不好,不管服務再好、環境再優質也沒辦法長久留住顧客,這是任何一位開面館的新手需要了解的問題.

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