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      如何清潔奶茶店的設備

          瀏覽次數:720    時間:2018年09月21日    編輯:liuzhengyan

      做奶茶的設備可是很重要的,而且,設備的清潔是店主們需要注意的。 要讓一個店面在顧客眼中保持干凈整潔,最重要的就是桌面以及地面的干凈整潔,當然了,不同的店面,對干凈整潔的要求也不一樣,比如飯店干凈整潔,除了桌面、地面,還有碗筷、盤子、以及水杯等等! 對于一個奶茶店來說,對于干凈整潔的要求便又不一樣了,如何清潔奶茶店的設備?

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      一、攪拌匙:攪拌匙看著小小的,確實制作奶茶產品時經常用到的一個小工具,因為攪拌匙經常被侵濕,所以最好不要選擇容易發霉生菌的木質攪拌匙,選擇不銹鋼材質的攪拌匙,且用完之后放置的干燥通風的地方,不要泡在裝水的容器里是最衛生的。

      二、濾布:濾布因為是用于過濾茶湯的,而茶湯的溫度普遍較高,因此上面偵測到的細菌數并不多,但如果長時間不更換的話,濾布的外觀感會變差,而奶茶都是現場制作的,被消費者看到會帶來不好的體驗,所以濾布最好也要定期更換!

      三、保溫桶的嘴口:保溫桶因為經常裝茶湯,容易形成茶垢茶漬的堆積,非常容易繁殖微生物,所以為了確保奶茶店飲品的衛生狀況,一定要定期的刷洗保溫茶桶的嘴口。

      四、冰桶:為了保證冰塊的干凈,最好是用不銹鋼材質,有蓋子的冰桶,而且桶內千萬不要有積水的現象,每天收工的時候也最好是將冰桶清洗干凈,并倒扣晾干。

      五、冰鏟握柄:冰鏟是夏天制作奶茶經常用到的工具,但平時你家的冰鏟用完之后是不是隨手放在冰桶或者制冰機里面呢?其實為了避免冰鏟的握柄與冰塊接觸,建議最好是在制冰機的外側設置一個專用的冰鏟盒。

      六、抹布:一般去奶茶店消費,我們總會看到店員每做好一杯產品,就會用抹布擦干杯子上的水,并且將臺面擦一次,抹布可以說是維護奶茶店里衛生狀況的勞模,因為經常使用,所以一定要經常用消毒劑搓洗,并經常更換。

      越是高品質的奶茶店鋪,越會在意細節,要知道,有些地方如果你沒有注意到,而你的顧客注意到了,那就會給顧客留下非常不好的印象,對店鋪的形象和生意都會產生不好的影響!

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